Para ser um Chef Pâtissier, é necessário ter um perfil relacionado à profissão, pois isso fará com que você tenha mais sucesso em seu trabalho. Ao invés de pesquisar pela internet, resolvi compartilhar o que venho observado na série de televisão que assito, o nome é Cake Boss. Não vou falar muita sobre a série, vou deixar vocês curiosos para que assistam e tirem suas próprias conclusões sobre o assunto. Bom, irei listar abaixo as características que recolhi e falar a utilidade delas no meio profissional, veja:
1. Organização: Creio que está seja a característica mais importante para ser um Chef de sucesso, pois você terá de administrar e conciliar sua vida profissional e vida pessoal, pois se você tem muitos pedidos e um curto período de tempo para confeccioná-los, é capaz que você passe noites sem dormir para que o trabalho seja realizado conforme o esperado.
2. Criatividade: Na hora da confecção de seus doces, é preciso ter MUITA criatividade, pois com ela você saberá como confeccionar de forma original a cada vez que você o fizer. Os clientes costumam ser bem exigentes quanto ao resultado final do pedido, e consequentemente você terá de captar a ideia do consumidor e passá-la para sua obra de arte.
3. Disciplina: Trabalhar como Chef Pâtissier e ter toda uma equipe não é fácil, pois como há muitos profissionais e cada um com sua personalidade, nem sempre é fácil trabalhar em grupo. Por isso, esteja sempre pronto para lidar com desentendimentos, sem que haja injustiça e que ninguém saia prejudicado. A disciplina é um quesito muito importante, pois evita que você tome ações precipitadas e que venham a ocasionar problemas maiores.
Para quem ficou curioso sobre está série, ela passa no canal Discovery Home & Healt. Espero que tenham gostado desse post, até a próxima galera. Abraços!!
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